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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯,人氣蠻不錯。



  • 原文作者:Wang Li-Min
  • 出版社:印刻

    新功能介紹

  • 出版日期:2009/04/15
  • 語言:繁體中文


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商品訊息功能:

以廚房取代藥房──紅紅白白變化多!色香味豐富,做法簡單,快樂吃出青春美麗、健康長壽。

想健康,可以不辛苦!家庭主婦們輕輕鬆鬆照顧家人身體的好幫手──
傳統養生保健食材中的紅麴和白麴,幾乎可以預防所有的都市文明病和中老年人的慢性疾病。
由紅麴、白麴發酵釀造出來的──
食物有:甜酒釀、紅麴釀(紅麴甜酒釀),可作正餐、點心。
飲料有:紹興酒、紅露酒、清酒和各種燒酒及藥酒。
用途更廣的調味料:紅糟、白糟、米醋、紅麴醋、味醂、味噌、紅麴味噌、紅麴醬油、紅麴豆腐乳……
只要花點心思,每盤菜都用得上紅、白麴製品,餐餐有紅有白,輕輕鬆鬆就能健康長壽。

多用點腦筋,少費點力氣──
想想看,怎樣把紅麴白麴釀製品融入生活中?

早上起來吃甜酒釀或紅麴釀加蛋、加湯圓、加麥片、配果菜汁最簡單。
中餐、晚餐蒸魚、炒蝦,紅麴白糟都好用。
涼拌菜用紅麴醋、米醋肯定是少不了的,再用味醂代替砂糖就更健康了。
魚香肉絲、茄子、烘蛋……本來是用甜酒釀調味的,改成紅麴釀,換換口味也不錯。
紅麴肉、小排骨用蒸的,雞排、鱈魚、鮭魚可烤可炸,紅糟或白糟拌豆腐乳、味噌又調出新口味,葷素都可配。

關於「紅∕白」的說法:
關於【紅】的說法:

紅麴,中醫向來有「活血.化瘀.軟堅」和「健脾.益氣.溫中」的說法;西醫也普遍認為有降血壓、降膽固醇、抗老化、抗癌、抗發炎、防腐、調節免疫力、促進骨骼再生、降血糖……等功能,更和青黴素並列為二十世紀人類發現的兩個最偉大的關鍵性藥劑!

關於【白】的說法:

白麴,中醫更以白麴為藥(民間且稱以「酒藥」──既入藥方,也是讓酒越陳越香的引子);西醫觀點則驗證白麴釀造產品有降血壓、助血栓溶解、預防骨質疏鬆、降膽固醇、預防糖尿病、抗氧化、防癌、駐顏、預防健忘、預防皮膚病、滋潤肌膚、美白除斑……等功能。

※不論紅白,它們都是在日常生活中極容易取得,並且用途極為廣泛、充滿想像空間的好東西!

作者簡介

王莉民(Wang Li-Min)

淡江大學畢,鑽研養生食療、藥膳、釀酒30多年,專欄作家,「大乃寶」研發者。現在的生活目標是:以最好吃的食物,滿足口腹之慾,以最簡單的懶人養生法,保持年輕健康;當然養生和美食的經驗及食單也喜歡和大家分享。

著有《喝自己釀的酒》三書、《吃自己做的菜》、《養生菜市場》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《從麻將桌到柏克萊》、《浴身──藥浴藥枕DIY》、《開運魔法釀──自製蔬果益生酵素》等書。

攝影者簡介

陳立成(Eric Chen)◎烹調示範

烹調示範者

梅園老闆兼主廚。美食本天成,妙手偶得之,對Eric而言,烹調創意就是這樣信手拈來。擔任主廚30餘年,對各種食材的性味特色瞭如指掌,加工、火候也臻至出神入化,所以穩坐南加台菜第一把交椅。

艾大衛(David Archer Ewert)◎攝影者

在普林斯頓主修生物,對藝術亦有廣泛涉獵。鋼琴和攝影是他的最愛,以音樂構思畫面,每一次按下快門,就是一幅完美的圖畫。











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  • 原文作者:Wang Li-Min
  • 出版社:印刻

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內容來自YAHOO新聞

瘋追韓星潤娥平眉~看來無辜好相處

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】年前需要「修修臉」,新年才有新氣象。過年前許多民眾會選擇紋眉開運,門診發現有許多女性為追求美感及流行,想要像少女時代潤娥,或是韓國女藝人一樣的平眉。然而眉形與面相有關,因人而異,必需仔細評估。為了新年開新運,整形外科醫師提供以下「眉型開運法」,提供大家參考。

「魅子西施」之稱的莫棠予,長期有高低眉困擾,經過微整已經改善。(圖片提供/黃雍宗醫師)

皮膚科醫師黃雍宗表示,眼睛是靈魂之窗,而眉毛就如窗簾。眉毛影響面相,直接影響工作運勢及人際關係。有的看起來是愁眉苦臉,帶給人一股憂鬱感,而濃眉大眼的人,看起來眉目比較有神。

魅子西施高低眉挑眉帶來兇氣

28歲有「魅子西施」之稱的莫棠予,長期有高低眉困擾,講話時不自主的左眼就會挑一下、挑一下。她說,有時給朋友兇兇的感覺,或是讓人覺得不好相處、嚴肅。

莫棠予表示,出門前都需要透過化妝修飾眉形,在眉毛上往往要花上快30分鐘時間,工作時就盡量不讓左邊笑,表情動作不要太用力,則不會因為高低眉影響外表給人的印象,因為愛美而尋求醫師評估是否有別的方式可以改善。

黃雍宗醫師利用注射肉毒桿菌及些許玻尿酸拉提,為她進行微調後,現在已沒有高低眉問題,畫眉毛時間也從30分鐘縮短到2-3分鐘。此外,整體而言顯得心情也更好。

眉形帶出性格韓式平眉無辜好相處

受韓劇影響,近年流行韓式平眉,看起來像是一字眉,給人的感覺是眉形自然、好相處、不具攻擊性、個性和善、平順、無辜、零殺傷力,將喜怒哀樂隱藏起來了。

黃雍宗醫師說,診間許多年輕患者自覺眉形不美求診,為追求美感及流行,想要像少女時代潤娥或是韓國女藝人一樣的平眉。然而眉形與面相有關,因人而異,執行任何醫美療程中都會與患者仔細評估,最適眉形,不一定每個人都適合平眉,也非每個人都需微整形。

黃雍宗醫師提醒,使用肉毒桿菌、植眉,每個方式各有優缺。(圖片提供/黃雍宗醫師)

年前修眉微整形喜上眉梢好過年

透過手術或植眉需要幾個月的修復期,如果要在過年前改造眉形或讓眼睛更有神,注射肉毒桿菌調整,注射後最快約一周開始看到效果,可維持4-6個月時間。或是可搭配眼周拉提治療,利用眼周音波拉皮則效果可延長到1年。

【醫師小叮嚀】:

改造眉毛的方式如傳統的紋眉、繡眉,新型的還有飄眉等。在醫美則可使用肉毒桿菌、植眉,每個方式各有優缺。黃雍宗醫師提醒,使用化學染劑的紋眉、繡眉時,要注意器具是否為拋棄式針頭,並觀察事後有無發炎現象,如有不適,應儘速就醫,執行完若有刺痛、腫痛感,應立即就醫,由專業醫療人員評估是否感染或惡化。至於懷孕者、玻尿酸或肉毒桿菌過敏者、血管性疾病不建議進行。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/瘋追韓星潤娥平眉-看來無辜好相處-085605501.html













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